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환절기 몸보신에 좋은 한우갈비탕을 끓였어요
스지 넣고 부드럽고 국물이 진한 한우 갈비탕입니다
재료준비
한우소갈비 한팩, 스지한패, 양파 1개, 다시마 한 조각, 마늘 15알, 무 400g, 소금한 큰 술 반, 대파, 당면
1) 소갈비는 충분히 핏물을 빼주었어요 3~시간 중간중간 물을 3번 정도 갈아주면서 핏물을 배준딘
2) 소갈비를 애벌로 삶아서 불순물 제거를 한우 깨끗이 씻어준다
3) 소갈비의 1.5배에서 2배의 물을 부어서 양파, 마늘, 다시마, 무를 넣고 40분 끓여준다
4)그릇에 담아서 불린당면 대파 계란지단까지 온ㅅ려주면완성
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